{"product_id":"dogu-anadolu-yemekleri","title":"Ostanatolische Küche","description":"Ostanatolien ist bekannt für seine vielfältige Küche, die von turkmenischen, kurdischen, armenischen, zazaischen, aserbaidschanischen und kaukasischen Einflüssen geprägt ist. Weizen und Fleisch bilden die Hauptnahrungsmittel. In Haushalten mit Tandoor-Öfen wird großer Teil des Hefeteigs dünn ausgerollt und im Tandoor gebacken. Das fertige Brot lässt man anschließend in einem leicht angefeuchteten Tuch ruhen. Am einfachsten stillt man den Hunger, indem man etwas in Fladenbrot einwickelt und isst. Viele Gerichte mit Flüssigkeit werden über zerbröseltes, trockenes Brot gegossen und so verzehrt. Selbst Arapgirs Walnusssuppe, Eğins Eier-Tirit und Kemahs Cıvırla werden auf diese Weise gegessen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMit seinem Cag Kebab, gefüllten Fleischbällchen, gesalzener Gans, Kadayıf Dolma, Kirschblatt Dolma, Wasserbörek, Hangel, Hıngel, tatarischem Börek, Kete, Omaç Helva, aserbaidschanischen Pilaws, Lor Dolma, Kaysefe, Murtuğa, Büryan, Avşor, Analı Kızlı, Keledoş, Katıklı Dolma und würziger Ayran: Ostanatolien ist eine wahre Schatzkammer der Küche.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416265034,"sku":"9786051069470","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069470.jpg?v=1769544121","url":"https:\/\/admin.makpirtuk.de\/de\/products\/dogu-anadolu-yemekleri","provider":"Makpirtuk","version":"1.0","type":"link"}