{"product_id":"guneydogu-anadolu-yemekleri","title":"Xwarinên Başûrê Rojhilatê Anadoluyê","description":"Ev afirandin, encama heşt salên xebata dijwar, wekî pirekê di navbera rabirdû û niha ya xwarinên Tirkî de kar dikin, di heman demê de ji bo nifşên pêşerojê mîrateyek temsîl dikin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eBaşûrê Rojhilatê Tirkiyeyê welatekî pir dewlemend e. Xweza peyda dike, û xelkê wê jî pir zana ne. Ew bi kevneşopiyên xwarinê yên bav û kalên xwe re dilsoz dimînin; ew ji goşt, rûn, mast û bulgur hez dikin. Her çend Başûrê Rojhilatê Tirkiyeyê li derveyî herêmê wekî navendek kebab, lahmacun û baklavayê were dîtin jî, xelkê wê dewlemendiya xwe bi xwe dizanin. Ew xwarinan bi giyayên kovî yên ji çiyayan hatine berhevkirin amade dikin; ya wan a bijare kêzik e. Ew di heman demê de welatê kofteyên goşt e. Ji kofteyên goşt ên xav ên herî navdar (çiğköfte) bigire heya kofteyên goşt û gudukên tijîkirî, gelek celebên wan ên cûda hene. Hevîrê ji bo kofteyên goşt ên tijîkirî li vir, ji hêla destên herî jêhatî ve, bi teniktirîn tê pêçandin. Ew xwarinên tijîkirî yên xweş bi firingiya hişk, kungûyê haylan, xiyar û îsotan, an jî bi sebzeyên teze çêdikin. Heta xas, ku ew jê re dibêjin \"has\", jî dikare were tijîkirin. Bulgur û genimê şikestî di xwarinên wan de malzemeyên sereke ne, ku di encamê de pîlafên bulgur ên xweş çêdibin. Û bê guman, şîraniyên wan navdar in. Qedayif û baklavaya herî baş li vir têne çêkirin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDema ku hûn rûpelên vê pirtûkê dizivirînin, li jinên kedkar, hostayên kebabê, nanpêj û çêkerên baklavayê yên Başûrê Rojhilatê Tirkiyeyê bifikirin. Ger hûn ji reçeteyên ku hûn diceribînin kêfê bistînin, hem ew û hem jî em, berhevkarên vê pirtûkê, dê pir kêfxweş bibin.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416723786,"sku":"9786051069487","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069487.jpg?v=1769544124","url":"https:\/\/admin.makpirtuk.de\/ku\/products\/guneydogu-anadolu-yemekleri","provider":"Makpirtuk","version":"1.0","type":"link"}